Presentación del libro “Producción de Cerdos a Campo: Aportes para el desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción familiar"

Durante el cierre de la jornada técnica realizada el 27 de octubre de 2011 se presentó la publicación “Producción de Cerdos a Campo. Aportes para el desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción familiar”. Esta publicación sintetiza 15 años de trabajo en la Unidad de Producción de Cerdos. Se presentan en ella los principales proyectos y actividades de enseñanza, investigación y vinculación con el medio.

Contiene además artículos reseña que sintetizan las principales líneas de trabajo que se han realizado o se están ejecutando en la Unidad y contribuciones de especialistas latinoamericanos y europeos que desde su óptica y enfoque, realizan su aporte al desarrollo de la producción porcina en predios familiares.

Con orgullo destacamos que ésta presentación estuvo a cargo del Prof. Luiz Carlos Pinheiro Machado, siendo impresa gracias al apoyo del Proyecto Producción Responsable (Dirección General de Desarrollo Rural – Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca) y de la Comisión Sectorial de Investigaciones Científicas de la Universidad de la República. Los asistentes realizaron una recorrida por la UPC y participaron de la Mesa Redonda “Los sistemas de producción de cerdos al aire libre: ¿son una alternativa vigente para la producción familiar en la región?”.

Al cierre de la jornada se presentó la Publicación “Producción de Cerdos a Campo. Aportes para el desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción familiar”. Estuvieron a cargo de la organización el equipo de la Unidad de Producción de Cerdos, el Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio (UDELAR), el Grupo Interdisciplinario de Estudios y Extensión en Producción Porcina (GIEEPP) y la Dirección General de Desarrollo Rural (Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca).

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