La UPC
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La Unidad de Producción de Cerdos (UPC) fue concebida para dar cumplimiento a los fines de enseñanza, investigación y extensión en producción porcina, según lo estipulado en la Ley Orgánica que rige el funcionamiento de la Universidad de la República. Fue creada en 1996 y cuenta en la actualidad con un plantel de 40 a 50 cerdas madres en producción.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los objetivos que persigue la Unidad de Producción de Cerdos son:
- Desarrollar en la zona granjera de Progreso, un sistema destinado a la producción de cerdos basado en la utilización de pasturas y ración balanceada.
- Cumplir con el objetivo de enseñanza para distintos grados de formación: pregrado (Bachillerato Tecnológico Agrario), grado, postgrado y actualización profesional.
- Caracterizar y estudiar el comportamiento de la raza criolla “Pampa Rocha” y otros tipos genéticos en esquemas de cruzamientos.
- Evaluar y validar un modelo de instalación de campo.
- Estudiar estrategias alimenticias que maximicen el uso de pasturas en ciclos reproductivos completos y en cerdos en crecimiento-terminación.
- Estudiar mezclas forrajeras en términos de producción y persistencia de las fracciones botánicas presentes en las mismas, bajo condiciones de pastoreo directo por los cerdos.
- Estudiar e implementar un sistema de registros que permita contar con elementos objetivos para la toma de decisiones en distintos aspectos del ciclo productivo.
- Estudiar los principales indicadores físicos y económicos en el proceso de cría (nacimiento – destete) y crecimiento terminación.
